Nachhaltigkeit

Lebensmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien

Alles über Lebensmittelunverträglichkeiten & Nahrungsmittelallergien – Ursachen und Ernährungsempfehlungen aus westlicher Sicht.

Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien stehen fast schon an der Tagesordnung. Lernen Sie, wie diese aus westlicher Sicht entstehen, welche Ursachen sie haben und welche Ernährungsempfehlungen sich daraus ergeben. Dabei werden die häufigsten Unverträglichkeiten wie Fruktose- und Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Zöliakie, Weizen und Kaseinallergie besprochen.

Nächster Starttermin: 24.04.2026

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Mykologie Spezialkurs – Fernöstliche Vitalpilze

Onlinekurs für die faszinierende Welt der Fernöstlichen Heilpilze (Vitalpilze) mit der Pilz-Expertin Gudrun Laimer.

Dieses Seminar ist ein Modul der Ausbildung Dipl. TEM-Pilzberater/in – Mykologischer Fachberater/in für Heilpilze & Vitalpilze.

Fernöstliche Heilpilze ziehen seit Jahrhunderten die Menschheit in ihren Bann. Bestimmte Pilze wie Reishi, Maitake oder auch Cordyceps, werden seit Jahrhunderten verwendet – besonders im Fernosten & der TCM. Das Wissen über Pilze wird seit mehr als 2000 v. Chr. in der Shen Non Ben Cao Jing (= Lehre der Kräutermedizin vom Göttlichen Bauern) festgehalten & heutzutage vor allem in Nahrungsergänzungsmitteln zur Förderung der Gesundheit & des allgemeinen Wohlbefindens genutzt. In China, Japan oder Korea ist die Mykotherapie seit Jahrtausenden Teil ihrer traditionellen Medizin.

Nächste Starttermine:

27.06. live online

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TCM Vertiefungslehrgang – Die fünf Wandlungsphasen

Die fünf Wandlungsphasen und Organfunktionskreise – Aufgaben, Disharmonien, Erscheinungsmerkmale in der Praxis inkl. detaillierter Behandlungs- und Ernährungsempfehlungen.

In diesem Modul lernen Sie jede der fünf Wandlungsphasen detailliert kennen, all ihre potentiellen Ungleichgewichte mit ihren Erscheinungsmerkmalen in der Praxis, mögliche Ursachen der jeweiligen Disharmonie inklusive detaillierter Ernährungsempfehlungen für den Ausgleich.

Nächster Starttermin: 31.10.2025

Endtermin: 08.02.2026

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Dipl. Meisterkräuterexperte/in – (inkl. Meisterkräuter für Kinder)

Praxisorientierter Online-Expertenlehrgang für die Original Meisterkräutertherapie nach Wolfgang Schröder (die Verbindung von europäischer Kräuterkunde und TCM)

Die Meisterkräutertherapie verbindet traditionelles Kräuterwissen über europäische Wildkräuter und Heilpflanzen mit der Fünf-Elemente-Lehre der TCM und fernöstlichem daoistischem Heilkundewissen.

NEU – inkl. „Die 24 Meisterkräuter für Kinder“ & das Geheimnis der Dosierung!

Nächste Starttermine:

18.10. live online
16.05.26 live online

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TCM (Ernährung) Grundausbildung

Fundierte TCM Basisausbildung für die Chinesische Ernährungslehre nach den 5 Elementen der traditionellen chinesischen Medizin und andere energetische Methoden

Dieses Seminar ist ein Modul der Ausbildungen Dipl. Ganzheitlicher Ernährungstrainer/in für die 5-Elemente-Ernährung nach TCM – ONLINE und Dipl. TCM Ernährungsberater/in.

Nächster Starttermin:

02.10.2025 live online
09.04.2026 live online

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Dipl. Ernährungsexperte/in für Stoffwechseltypen & Darmgesundheit

Ganzheitliche Diplomausbildung für Ernährung nach Stoffwechseltypen, Stoffwechselanalyse und Darmgesundheit – mit Diplomabschluss

Sind Sie bereit für eine Ausbildung, die Ihr Leben (positiv & nachhaltig) verändert?

Lernen Sie alles über die Lehre der Stoffwechseltypen (auch Metabolic Typing® genannt). Es handelt sich dabei um ein 70 Jahre junges Wissen, dass das Potential hat für Gesundheit, Wohlbefinden, Idealgewicht und Leistungsfähigkeit in der Gesellschaft zu sorgen!

Nächste Starttermine:

13.09. live online
25.04.26 live online

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Dipl. Ganzheitlicher Ernährungstrainer/in für die 5-Elemente-Ernährung nach TCM – ONLINE

Fundierte Online-Diplomausbildung für TCM-Ernährungspädagogik, um TCM-Ernährungsseminare & Vorträge als ganzheitlicher Ernährungscoach anzubieten!

Die Ausbildung, um Seminare, Workshops, Kochkurse und Ernährungstrainings anzubieten!

Die BaBlü® Akademie ist Mitglied in der Gesellschaft für Ernährung nach den Fünf Elementen (der Traditionellen Chinesischen Medizin) und Mitglied im übergeordneten Dachverband „DACH – 5 EE Europäischer Dachverband für 5 Elemente Ernährung“

Nächster Starttermin:

25.09. live online
09.04. live online

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tirolerisch lecker – nachhaltig modern, Workshop in Innsbruck

Kurz-Workshop + Verkostung regionaler Bio Produkte

Zum Tag der „Nachhaltigkeit“

Leicht verständlich werden Lebensmittel erklärt, die nachhaltig für die Gesundheit und für Tirol sind. Konkrete Lösungen, wie z.B. Tiroler Lebensmittel beziehen durch die Foodcoop BareFOOD werden besprochen.
Ein Buffet zum Verkosten rundet die Veranstaltung ab.

Mehr Infos gerne per Mail: info@anna-maria-jamnig.at

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