Die 5 Elemente Küche – Vegetarisch

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50 vegetarische Gerichte, ausgewählt nach dem Erfahrungsschatz der 5-Elemente-Küche, harmonisch, bekömmlich, stärkend und genussvoll. Vom Frühstück bis zum Abendessen, mit vielen wertvolle Gesundheitstipps und Hinweisen für die Küchenpraxis. Die Hervorhebung der Eiweißquellen Getreide, Hülsenfrüchte, Käse und Ei und eine ausgeklügelte Kombination der Zutaten unterstützt die ausreichende Eiweißversorgung von Vegetariern.

Im Rezeptteil finden sich Erklärungen zu einzelnen Lebensmitteln, deren Wirkung auf den Körper und viele praktische Tipps.

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